Uvod
Ako tražiš brz, zdrav i ukusan obrok koji se lako priprema, ove šnicle od tikvice su savršen izbor. Prave se od jednostavnih sastojaka koje većina ima kod kuće, a rezultat je hrskavo i sočno jelo koje možeš poslužiti kao ručak, večeru ili lagani obrok uz salatu.
Sastojci
Za pripremu ovih šnicli od tikvice potrebno je:
- 2 srednje tikvice
- 2 jaja
- 4–5 kašika brašna
- 2 kašike prezli
- So i biber po ukusu
- Češnjak u prahu ili svježi bijeli luk (po želji)
- Ulje za prženje
Priprema tikvica
Tikvice operi i naribaj, zatim ih posoli i ostavi 10–15 minuta da puste vodu. Nakon toga ih dobro iscijedi rukama ili pomoću krpe kako bi smjesa bila što suvlja. Ovo je važan korak jer utiče na hrskavost šnicli.
Priprema smjese
U ocijeđene tikvice dodaj jaja, brašno, prezle i začine. Sve dobro izmiješaj dok ne dobiješ gustu smjesu koja se može oblikovati. Ako je smjesa previše rijetka, dodaj još malo brašna ili prezli.
Prženje
Zagrij ulje u tavi i kašikom uzimaj smjesu, oblikuj male šnicle i stavljaj ih na vruće ulje. Prži ih sa obje strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i hrskavu koricu.
Posluživanje
Šnicle od tikvice možeš poslužiti uz jogurt, pavlaku, svježu salatu ili krompir pire. Najbolje su dok su tople i hrskave.
Zaključak
Ovaj recept je idealan za brze obroke kada želiš nešto lagano, a ukusno. Jednostavan je, jeftin i odličan način da iskoristiš tikvice na kreativan način.