ČOKOLADNI KUGLOF
SASTOJCI:
* 4 jaja
* 200 g jogurta
* 100 ml ulja
* 1 prašak za pecivo
* 3 kašike kakaa
* 100 g čokolade
* 1 narandža (korica i malo soka)
* Pistacije (po želji za dekoraciju)
* 200 g šećera
* 200 ml jogurta (dodatno)
* 200 g brašna
* Šećer u prahu za posipanje
* 100 g čokolade (sitno sjeckane ili rendane)
UPUTSTVO:
* Pripremite smjesu: U velikoj posudi umutite jaja i šećer dok ne postanu pjenasti. Dodajte jogurt i ulje te lagano promiješajte.
* Dodajte suhe sastojke: U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Postepeno dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima, neprestano miješajući dok se sve ne sjedini.
* Dodajte čokoladu i kakao: Rastopite 100 g čokolade i dodajte je u smjesu zajedno s kakaom. Dobro promiješajte.
* Dodajte narandžu: Naribajte koricu jedne narandže i iscijedite malo soka te dodajte u smjesu.
* Pripremite kalup: Namastite i pobrašnite kalup za kuglof.
* Pecite: Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40-50 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
* Ohladite: Ostavite kuglof da se ohladi u kalupu nekoliko minuta prije nego što ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
* Pripremite glazuru (opcionalno): Možete rastopiti preostalih 100 g čokolade za glazuru.
* Dekorirajte: Posipajte kuglof šećerom u prahu i ukrasite sjeckanom čokoladom i pistacijama po želji.
Uživajte u vašem čokoladnom kuglofu!