Najlepša jesenja čorba je jelo koje savršeno spaja sezonsko povrće, sočno pileće meso i mekane knedle u jednom loncu. Ovo bogato jelo može biti ceo ručak jer sadrži sve što je potrebno – proteine, povrće i domaće rezance. Priprema je jednostavna, a rezultat je ukusna i mirisna čorba koja greje i zasiti celu porodicu.
Bilo da kuvate za nedeljni ručak ili želite nešto hranljivo tokom radne nedelje, ovaj recept će postati vaš favorit za jesen i zimu. Dodajte sveže začine, poslužite uz domaći hleb i uživajte u jelu koje će svi tražiti ponovo.
Sastojci
250 g otkoštenog pilećeg batka
maslinovo ulje
1 crni luk
6 šargarepa
5 krompira
1 crvena paprika
so, biber, vegeta po ukusu
svež ili zaleđen celer (preporuka: svež radi bogatijeg ukusa i mirisa)
Za knedle:
2 jaja
so i biber po ukusu
malo ulja
8 kašika griza
Priprema
Na maslinovom ulju propržiti luk i povrće, dodati meso i kuvati dok ne omekša, ubaciti krompir i začine, skuvati knedle od jaja i griza direktno u čorbi i poslužiti toplo.
Poslužiti toplo, uz domaći hleb ili rezance po želji.
Saveti za savršenu čorbu
Dodajte list lovora za još bolju aromu.
Ako volite gušću čorbu, ubacite kašiku brašna razmućenu u vodi.
Umesto piletine možete koristiti ćuretinu za bogatiji ukus.