Dragi prijatelji, danas vam pokazujem kako da sačuvate šljive na prirodan način, bez hemije i aditiva, tako da mogu da traju godinama! Ova metoda je idealna za sve vas koji želite da napunite ostavu zdravom, domaćom hranom i da budete spremni za zimu, nestašicu ili bilo koju hitnu situaciju.
Sastojci za jednu turu:
2 kg svežih, zdravih šljiva
2 kašike šećera po tegli
Sok od jednog limuna (opciono)
Hladna voda
Sterilisani poklopci i čiste tegle
Metoda 1: Celi plodovi, najjednostavniji način
Operite šljive i pažljivo ih izbockajte čačkalicom na nekoliko mesta.
Ređajte šljive u tegle do vrha.
U svaku teglu dodajte po 2 supene kašike šećera.
Nalijte hladnu vodu do vrha tegle.
Obrišite rubove i zatvorite ih čistim, novim poklopcima.
U šerpu stavite kuhinjsku krpu, poređajte tegle i nalijte vodu do visine poklopca.
Kad voda proključa, smanjite temperaturu i pasterizujte 30 minuta.
Izvadite tegle i ostavite da se postepeno ohlade.
Čuvajte ih na tamnom, hladnom mestu do zime.
izvor:Moja Kuhinja Tanja