Tražite savršen recept za domaću zimnicu? Šarena salata od kupusa, paprika, mrkve i zelenog paradajza odličan je izbor. Lako se priprema, dugo traje i donosi svježinu i boju na vašu trpezu tokom cijele godine. U ovom receptu naučit ćete kako napraviti ukusnu i hrskavu šarenu salatu koja može stajati i do dvije godine.
Sastojci
6 kg kupusa – izrezanog na tanke trakice
1 kg zelenog paradajza – sitno nasjeckan
Откријте још
salatu
Со
paprika
octa
so
paprike
salata
Поврће
povrće
paradajza
Hurmadžici sa smokvom
3 kg paprika – narezane na tanke trakice (idealno guljačom za povrće)
500 g mrkve – naribane
1 l sirćeta / octa
4 l vode
300 g soli
250 g šećera
Откријте још
paradajza
Паприка
sirće
Поврће
Povrće
salata
Salata
octa
Сирће
Салата
1 vinobran
Priprema
Kupus narežite na tanke trakice, paprike isto tako, paradajz sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte.
U velikoj posudi pomiješajte vodu, sirće, so, šećer i vinobran. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji kratko vrijeme.
Откријте још
paradajz
octa
Povrće
Со
Паприка
Салата
Поврће
paprika
salata
paprike
Povrće stavite u veliku posudu i prelijte pripremljenom tečnošću. Ostavite preko noći da povrće pusti sok i upije začine.
Sutradan povrće dobro rukama nabite u čiste tegle i prelijte tečnošću do vrha.
Tegle dobro zatvorite. Ovako pripremljena salata može trajati i do dvije godine na hladnom i tamnom mjestu.
Savjet
Koristite guljaču za povrće za rezanje kupusa i paprika – dobit ćete tanke, ujednačene trakice i savršen izgled salate.