Princes Krofne koje se tope u ustima!Mekane i slasne Princes krofne koje se tope u ustima, kao zimske pahulje.Prelep spoj vanil krema sa mekanim krofnicama, nikoga ne ostavlja ravnodušnim.Definitivno jedan od najboljih poslastica, kojoj se svi obraduju.
Za priprema ovog kolača vam ne treba puno vremena, ali je potrebno malo strpljenja. Najvažnija stvar kod pripreme krofnica je da ne otvorite rernu dok krofnice ne porumene.Ukoliko nemate poslastičarsku vrećicu, možete krofnice stavljati kašikom na papir za pečenje, pa ih viljuškom išarati.
Sastojci:
za Testo :
250 ml Vode – 250 ml Water
125 ml Ulja – 125 ml Oil
2 kašike Šečera – 2 tsp Sugar
150 g Brašna – 150 g Flour
4 Jajeta – 4 Eggs
za Krem:
800 ml Mleka – 800 ml Milk
4 Žumanceta – 4 Egg Yolks
120-250 g Šećera (po ukusu) – 120-250 g Sugar
10 g Vanilin Šećera – 10 g Vanilla Sugar
130 g Brašna – 130 g Flour
125 g Maslaca – 125 g Butter
za posipanje:
Šečer u prahu – Powder Sugar
*po želji možete umutiti i 300 ml slatke pavlake
*4 belanca možete iskoristiti za pripremu nekog drugog jela