Najbolje prhke štrudlice sa sirom – doručak iz snova koji je gotov za samo 20 minuta!
Jednostavan i brz recept kojem ćete se uvek vraćati.
Sastojci
Za testo:
- 100 g kisele pavlake (20% mm)
- 1 žumance
- 10 kašika ulja (oko 80 ml)
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica praška za pecivo
- 250–280 g brašna
Za punjenje:
- 100 g sira
- 1 belance
- 40–50 g susama
Priprema
- U činiji sjedinite pavlaku i žumance, zatim dodajte ulje i promešajte.
- Dodajte so, prašak za pecivo i polovinu brašna, pa izmešajte kašikom.
- Ubacite ostatak brašna i umesite glatko testo rukama. Pokrijte i ostavite da odmori 10 minuta.
- Razvucite testo (24×30 cm), pa ga podelite na trake širine oko 6 cm.
- Na svaku traku stavite sir po dužini, zatvorite ivice i blago spljoštite prstima.
- Premažite belancetom, isecite štrudlice i uvaljajte u susam.
- Pecite na 200°C oko 15–20 minuta, dok ne porumene.