Ako volite poslastice sa voćem, ovaj prevrnuti kolač sa jabukama oduševiće vas jednostavnošću i bogatim ukusom. Mekan biskvit u kombinaciji sa karamelizovanim jabukama i cimetom čini savršenu poslasticu uz kafu ili čaj.
Potrebni sastojci
Za jabuke:
1 kg kiselih jabuka
100 g šećera
1 kašičica cimeta
sok od jednog limuna
Za biskvit:
4 jaja
150 g brašna
150 g šećera
3 kašike ulja
1/2 praška za pecivo
vanilin šećer
250 ml slatke pavlake (za preliv i dekoraciju)
Priprema
Jabuke oguliti, iseći na polovine ili četvrtine i poprskati limunovim sokom da ne potamne.
Tepsiju premazati maslacem, posuti sa malo šećera i poređati jabuke. Preko njih dodati mešavinu cimeta i preostalog šećera.
Staviti u rernu zagrejanu na 180 °C i peći oko 30 minuta dok jabuke ne omekšaju.
Za to vreme umutiti jaja sa šećerom i vanilijom, pa dodati ulje, brašno i prašak za pecivo.
Kada su jabuke pečene, izvaditi tepsiju i preliti ih pripremljenim testom. Vratiti u rernu i peći još oko 20 minuta.
Kolač ostaviti da se prohladi 15 minuta, a zatim ga pažljivo prevrnuti na tacnu.
Dekorisati umućenom pavlakom, a po želji posuti seckanim orasima ili bademima.
Saveti za savršen kolač
Koristite kisele jabuke poput ajdareda ili granny smith, jer daju osvežavajući kontrast slatkom testu.
Ako volite intenzivniji ukus, dodajte još cimeta ili malo muskatnog oraščića.
Kolač se najbolje služi potpuno ohlađen, ali je ukusan i dok je još mlak.
Zašto napraviti prevrnuti kolač sa jabukama?
Lagan i brz recept, pogodan i za početnike.
Kombinacija karamela, jabuka i biskvita uvek osvaja.
Idealna poslastica za porodične ručkove, slavlja ili kada poželite domaći dezert.
Isprobajte ovaj recept i uživajte u savršeno mekanom i sočnom kolaču sa jabukama koji se topi u ustima.