Imate stari zamrzivač koji više ne koristite? Umjesto da ga bacite, možete ga pretvoriti u praktičnu podrumsku ostavu za povrće, poznatu i kao „root cellar“. Ova ideja nije samo ekološki prihvatljiva, već i vrlo praktična, jer omogućava dugotrajno čuvanje povrća i korjenastog bilja kod kuće, bez potrebe za stalnim odlaskom u prodavnicu.
Prvi korak je priprema zamrzivača. Potrebno ga je temeljito očistiti i osigurati da nema tragova starih namirnica ili leda. Nakon čišćenja, uklonite sve nepotrebne dijelove poput police za smrznutu hranu, ostavljajući dovoljno prostora za slojeve povrća. Također, provjerite da vrata dobro dihtuju i da se može lako otvarati i zatvarati.
Drugi korak je postavljanje odgovarajuće podloge. Na dno zamrzivača stavite sloj pijeska, piljevine ili sitnog šljunka, koji pomaže u regulaciji vlage i sprječava nakupljanje vode. Povrće poput krompira, mrkve, repe ili luka najbolje je čuvati u odvojenim kutijama ili vrećama sa rupicama za prozračivanje. Ovo osigurava optimalnu cirkulaciju zraka i sprječava kvarenje.
Treći korak je održavanje temperature i vlage. Idealna temperatura za većinu korjenastog povrća je između 2 i 5°C, a vlažnost oko 85–90%. Ako zamrzivač ima funkciju regulacije temperature, koristite je. Ako ne, možete staviti boce s vodom unutra, koje pomažu u održavanju stalne temperature i vlažnosti.
Na kraju, redovno provjeravajte povrće i uklanjajte ono koje pokazuje znakove kvarenja. Pravilno održavana podrumska ostava od starog zamrzivača može čuvati povrće nekoliko mjeseci, čime štedite novac i imate uvijek svježe namirnice pri ruci. Ovo je praktičan i kreativan način da staru opremu pretvorite u korisnu i ekološki prihvatljivu resurs. 🥕🌱✨