Skip to content

Prirodna Zdrava Hrana

Dobra Hrana Dobar Zivot

Menu
  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy
  • Sample Page
  • Umivajte se ovsenim pahuljicama i vaša koža biće vam zahvalna!
Menu

Prednosti domaće supe od kostiju za ten i zglobove: Koliko dugo bi trebalo da se kuva?

Posted on November 25, 2024

Ovaj specijalitet se pravi kuvanjem kostiju životinja (najčešće pilećih, goveđih ili ribljih) zajedno sa začinskim biljem i povrćem. Tokom laganog, a dužeg kuvanja, iz kostiju se oslobađaju važni nutrijenti poput kolagena, želatina, aminokiselina (kao što su glicin i prolin) i minerala poput kalcijuma, magnezijuma i fosfora, što doprinosi boljem izgledu, ali i zdravlju.

Kako se priprema

Za pripremu domaćeg bujona od kostiju, preporučuje se duže kuvanje da bi se iz kostiju izvukle sve pomenute hranljive materije. Evo osnovnih smernica:

  • Kosti od piletine se kuvaju 12-24 sata
    Goveđe, jagnjeće ili svinjske kosti kuvaju se 24-48 sati
    Ribljim kostima je potrebno manje vremena, oko 4-6 sati

    Proces kuvanja možete započeti tako što ćete kosti staviti u veliki lonac sa vodom, dodati malo sirćeta (oko 1-2 kašike) kako bi se bolje izvukli minerali, i povrće i začine po želji, poput šargarepe, krompira, crnog i belog luka, celera, peršuna… Nakon što bujon počne da ključa, smanjite temperaturu i kuvajte na tihoj vatri u skladu sa vrstom kostiju.

    Prednosti supe od kostiju za kožu

    Supa od kostiju doprinosi zdravlju kože pre svega zahvaljujući visokom nivou kolagena, proteina koji je ključan za strukturu kože.

    • Povećanje nivoa kolagena: Kolagen iz supe može da pomogne u održavanju čvrstoće i elastičnosti kože, smanjujući vidljive znake
    • starenja poput bora i sitnih linija
    • Poboljšanje hidratacije kože: Takođe pomaže koži da zadrži vlagu, čime se smanjuje suvoća, te ten postaje mekši i zategnutiji
    • Očuvanje elastičnosti: Aminokiseline prolin i glicin u supi pomažu u očuvanju elastičnosti kože, što doprinosi njenoj otpornosti i zaštiti od oštećenja

      Prednosti supe od kostiju za zglobove

      Kako starimo, zglobovi često znaju da budu bolni i ukočeni. Supa od kostiju, zahvaljujući kolagenu i drugim hranljivim materijama, može da pomogne u zaštiti i obnovi zglobova.

      • Očuvanje kolagena u zglobovima: Kolagen pomaže u održavanju zdravlja hrskavice, tkiva koje omogućava nesmetano kretanje zglobova. Supa, koja je redovno na meniju, može da doprinese fleksibilnosti i otpornosti zglobova
      • Smanjenje upale: Aminokiseline glicin i arginin iz supe imaju protivupalna svojstva, što može da ublažit bol i ukočenost u

        Kako je koristiti?

        Supu od kostiju možete kao i svaku drugu supu ili je koristiti kao osnovu za čorbe, variva i sosove. Mnogi ljudi piju šolju proceđene supe od kostiju svakodnevno kako bi iskoristili njene prednosti, dok je drugi dodaju kao bujon u druga jela za bogatiji ukus i dodatnu nutritivnu vrednost.

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent Posts

  • Ćufte u paradajz sosu recept, najbrzi način pripreme – meso koje se topi u ustima
  • Evo kako ova voćka pomaže u borbi protiv dijabetesa i bolesti srca!
  • Evo zašto bi svaka kuća trebalo da ima biljku drvo novca, ali morate je staviti na ovo mjesto!
  • BOŽIJA BILJKA: “Biljka koja može zamijeniti sve druge lijekove na zemlji…”
  • Ako volite jabuke poludjet ćete za ovim kolačem! Za 15 minuta spremna sipana pita

Recent Comments

  1. A WordPress Commenter on Hello world!

Archives

  • August 2025
  • July 2025
  • June 2025
  • May 2025
  • April 2025
  • March 2025
  • February 2025
  • January 2025
  • December 2024
  • November 2024
  • October 2024
  • September 2024
  • August 2024
  • July 2024
  • June 2024
  • May 2024
  • April 2024
  • March 2024
  • February 2024
  • January 2024
  • December 2023

Categories

  • cats
  • dogs
  • plants
  • Recepti
  • Sports
  • Uncategorized
  • zdravlje
©2025 Prirodna Zdrava Hrana | Design: Newspaperly WordPress Theme