Sastojci i priprema:
– 1 tikvica od oko 250 gr.– 1 šargarepa– 1 krompir– 1 manji crni luk– 1 paprika– peršunovo lišće -3 jajeta– 2 – 3 kašike brašna– pola kašičice suvog začina (vegete)– malo soli– malo bibera– malo tucane suđuk paprike (ne mora)– ulje za prženje.
Priprema
Izrendajte tikvicu pa je malo posolite i ostavite pet minuta pa je iscedite rukama od tećnosti.Iseckajte luk i papriku na sitno, izrendajte šargarepu i krompir pa izmešajte sa tikvicama, peršunovim lišćem, jajima i začinima. Na kraju umešaje brašno.
Pržite na umerenoj temperaturi na vrlo malo ulja. Dovoljno je 4-5 minuta s jedne strane i 3-4 minute s druge strane.Najlakše je vaditi kašikom za sladoled pa običnom kašikom poravnati da bude tanka pljeskavica.Prijatno!
Izvor:sofra.rs