Jesen već polako miriše i u velikoj želji da se opet okrenemo malo ‘težim’ poslasticama, donosimo vam recept za tortu od oraha koja oduzima dah!
Donosimo recept za najukusniju tortu od oraha koji ćete prenositi s koljena na koljeno! Već nakon prvog zalogaja ostaviti će vas bez daha. Zaboravite na kalorije, jer torta od oraha nije tek obična torta. Sjetite se samo da je orah bogat izvor antioksidanata, poboljšava rad mozga, otklanja stres, nesanicu i njeguje kožu.Terapija tortom od oraha.Sastojci:8 jaja,250 gr šećera,2 velike kašičice jabukovog sirćeta,80 gr bijelog brašna,200 gr mljevenih oraha,1 prašak za pecivo,1 mala kašičica cimeta,650 ml slatke pavlake,300 gr tamne čokolade za kuvanje,1 narandža,150 gr maskarponea.
Priprema:Da biste napravili biskvit izmiksajte 8 bjelanaca, 150 gr šećera i 2 velike kašike jabukovog sirćeta. Kada bjelanjca postanu čvrsta, gusta i sjajna, bez grudvica, dodajte 80 gr bijelog glatkog brašna, 200 gr mljevenih oraha, 2 žumanca i 1 prašak za pecivo, i kašičicu cimeta.Pecite smjesu u kalupu za tortu na 160 stepeni oko 45 min.Čokoladni premaz: 300 ml slatke pavlake zagrijte do vrenja, pazite da ne prokuva, dodajte 300 gr tamne čokolade, sklonite sa šporeta. Kada pomješate slatku pavlaku i čokoladu, dodajte 6 žumanaca i pustite da se sve malo ohladi na sobnoj temperaturi.
Za ispečene i ohlađene kore pripremite krem od 350 ml slatke pavlake koji ćete miksati dok se ne zgusne i umješajte 100 gr šećera u prahu, 150 gr maskarponea, koricu i sok od jedne narandže.
Kore posložite u kalup i namažite prvo čokoladni premaz pa krem i tako sve do vrha. S ostatkom krema ukrasite tortu i pospite orasima po želji.
Prijatno!
Izvor: stil.kurir.rs