Sigurno su i vama roditelji kad ste bili mlađi govorili kako za dobar vid treba jesti mrkvu.
I u neku ruku su bili u pravu jer upravo je nedostatak vitamina A glavni uzrok slabog vida kod djece.
Međutim, vid većine ljudi neće se promijeniti nakon konzumacije samo mrkve, osim ako imaju ozbiljan nedostatak spomenutog vitamina, ali će svakako da pomogne pri njegovom očuvanju.
Ispod vam donosimo recept sa ovim povrćem, kao i nekoliko razloga za njenu konzumaciju.
OSVJEŽAVAJUĆI ELIKSIR OD MRKVE, ĐUMBIRA I LIMUNA
Mrkva i đumbir zajedno pomiješani stvaraju magični napitak koji ne samo da je osvježavajuć, već će i vaše tijelo napuniti vitaminima, mineralima i ostalim hranjivim tvarima.
Osnažit će tvoj imunitet i okrijepiti te kada ti je to najviše potrebno.
BIT ĆE NAM POTREBNO:
2 kašike nasjeckanog oguljenog đumbira
250 ml svježeg soka od mrkv
125 ml svježeg soka limuna
100 ml vode
SPREMA SE NA OVAJ NAČIN:
U mali lonac, na srednje jaku vatru, stavite đumbir i vodu.
Pričekajte i miješajte dok ne zakipi.
Kada zakipi, maknite s vatre i ostavite 10 minuta. Dobivenu tekućinu procijedite u vrč i pričekajte da se ohladi. U ohlađen sirup, dodajtee sok od mrkve i limuna koje ste prethodno napravili uz pomoć sokovnika ili cjedilice za voće. Dobro promiješajte i čuvajte u hladnjaku.
Ako volite slađe napitke – možete dodati meda u ovaj eliksir.
EVO ZA ŠTA JE SVE MRKVA IZVANREDNA:
SPREČAVA RAZVOJ BOLESTI SRCA
Mrkva se naročito preporučuje osobama koje imaju povišen krvni pritisak i pate od srčanih oboljenja. One sadrže beta-karoten, alfa-karoten i lutein, a pni su antioksidansi koji regulišu nivo holesterola i smanjuju rizik od srčanih oboljenja.
UTIČE NA ORALNO ZDRAVLJE
Mrkva je odlična za oralno zdravlje.
Dok grickate ovo hrskavo povrće, skidate ostatke hrane sa zuba i njegujete desni.
Pored toga, mrkva podstiče lučenje pljuvačke koja vraća nivo kiselosti u ravnotežu i sprečava pojavu karijesa.
Ovo povrće je takođe bogato vitaminom C koji djeluje pozitivno na zdravlje zuba i desni.
ČUVA ZDRAVLJE JETRE
Ovo ukusno povrće može zaštitit vašu jetru od toksina. Visok nivo vitamina A u mrkvi igra važnu ulogu u izbacivanju otrova iz organizma.
Pored toga, mrkva smanjuje masne naslage u jetri, dok vlakna pomaže u čišćenju jetre. Redovnim konzumiranjem hrskavog narandžastog povrća smanjuje se rizik od hepatitisa, ciroze i holestaze.
ŠTITI KOŽU
S obzirom na to da obiluje vitaminom A i drugim antioksidansima, mrkva je veoma dobra za zdravlje i izgled kože. Ovo povrće štiti kožu od štetnog dejstva sunčevih zraka i obnavlja oštećeno tkivo. Zato u toku ljeta možete piti sok od mrkve, a on će djelovati kao prirodna zaštita vaše kože.
Osim toga, mrkva pruža lijep ten, sprečava pojavu akni i ujednačava ten.
Možete i sami napraviti masku od mrkve za zdravu i blistavu kožu lica. Jednostavno pomiješajte dvije kašike rendane mrkve s malo meda i nanesite na lice i vrat. Sačekajte da se osuši, a zatim isperite.
Poboljšava varenje
Hrskavo povrće sadrži veliku količinu dijetalnih vlakana koja pozitivno utiču na rad organa za varenje. Redovnim konzumiranjem mrkve spriječićete nadutost, zatvor i gorušicu.
ČUVA OD MOŽDANOG UDARA
Sudeći prema rezultatima studije koju su sproveli naučnici s univerziteta Harvard, osobe koje redovno jedu mrkvu imaju za čak 68 odsto manji rizik od moždanog udara.
REGULIŠE NIVO KRVNOG ŠEĆERA
Mrkva jeste bogata šećerom, ali su ipak zdrav izbor za osobe koje boluju od dijabetesa.
Prirodni šećer u mrkvi se lako prerađuje. Karotenoidi koji se nalaze u ovom povrću pomažu u regulisanju nivoa šećera u krvi.
ČUVA MLADALAČKI IZGLED
Ako želite za zadržite mladalački izgled, jedite bar jednu mrkvu na dan.
Ovo povrće je poznato po svojim anti-ageing moćima.
Naime, bogatstvo beta-karotenom štiti ćelije u organizmu od oštećenja.
Takođe, s obzirom da je bogata vitaminom C, mrkva podstiče razvoj kolagena koji koži pruža elastičnost i sprečava pojavu bora.
Vrijedi bar ponekad spremiti ovaj prirodni sok.