Kakao kocke, okupane u bijeloj čokoladi i ogrnute kokos mrvicama – to je “formula” za ove neobične čupavce.
Sastojci:
Biskvit:
2 jaja
250 g šećera
250 ml tečnog jogurta
50 ml ulja
220 g glatkog brašna
100 g kakaa
1/2 kašičice sode bikarbone
malo praška za pecivo
2 pune kašike marmelade od marelice
250 ml instant kave
I još:
150 g bijele čokolade
150 g maslaca
4 kašike mlijeka
200 g kokosa za uvaljati
Priprema:
Jaja kratko umutiti sa šećerom, jogurtom i uljem. Dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo, sodom bikarbonom i kakaom.
Zatim dodati marmeladu i na kraju instant kavu.
Sve lagano mikserom sjediniti u glatku smjesu.
Kalup dimenzija 20×30 obložiti pek papirom te izliti smjesu. Peci na 180 °C 35-40 min.
Kad se ispeče ostaviti da se ohladi. Ohlađen biskvit isjeci na kockice.
Svaku kockicu umočiti u otopljenu čokoladu pa uvaljati u kokos.
Izvor: @my_sweet_cookbook_