Ako tražite kolač koji je lagan, kremast i savršen za tople dane, Ledene kocke su pravi izbor! Ovaj klasik kombinuje sočan biskvit, divno mlečni fil i glatku čokoladnu glazuru. Jednostavan za pripremu, a ukusom oduševljava sve — od djece do odraslih. 🍰✨
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- ½ praška za pecivo
- 2 kašike kakaoa
Za preliv:
- 150 g šećera
- 250 ml vode
Za fil:
- 1 l mleka
- 10 kašika brašna
- 300 g šećera
- 250 g margarina
Za glazuru:
- 150 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
1️⃣ Biskvit:
Umutite jaja sa šećerom dok masa ne postane penasta. Dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Sve sjedinite i izlijte u podmazan pleh. Pecite na 180°C oko 30 minuta.
2️⃣ Preliv:
Prokuvajte šećer i vodu, pa ohladite. Ohlađeni biskvit ravnomerno prelijte sirupom.
3️⃣ Fil:
U 2 dl mleka razmutite brašno i šećer. Ostatak mleka stavite da provri, pa ulijte smjesu i kuvajte dok se ne zgusne. Kada se ohladi, umutite margarin i premažite preko kore.
4️⃣ Glazura:
Otopite čokoladu sa uljem i prelijte kolač. Ostavite da se stegne u frižideru.