Đumbir je omiljen sastojak tradicionalne medicine. Potječe iz Azije i poznat je kao prirodni antibiotik koji donosi brojne zdravstvene koristi. Dobra vijest je da ga možeš vrlo lako uzgojiti kod kuće — čak i ako nemaš vrt. Sve što ti treba je prozor koji dobija sunčevu svjetlost. Sezona rasta đumbira traje oko 8 do 10 mjeseci, pa su februar ili mart najbolji mjeseci za sadnju.
1️⃣ Priprema đumbira
Prije sadnje, potrebno je „probuditi“ đumbir. Potopi ga u vodu s malo kalij-permanganata (može se kupiti u apotekama) i ostavi oko 2 sata.
Zatim ga stavi u plastičnu vrećicu, dobro zatvori i ostavi dok ne počne puštati klice.
Kada se pojave izdanci, iseci komad đumbira za svaki izdanak. Ako imaš 8 izdanaka — napravi 8 komada.
2️⃣ Priprema zemlje
U saksiju sa zemljom dodaj malo humusa i pijeska, pa sve dobro pomiješaj.
Đumbiru odgovara rastresita, lagana i hranjiva zemlja koja propušta vodu.
3️⃣ Sadnja đumbira
Posadi svaki komad kao na prikazu iz analognog uputstva:
– položeno vodoravno
– klica (izdanak) treba biti okrenuta prema gore i prema izvoru svjetlosti
Đumbir ne voli previše vode. Zalij ga samo kada je zemlja potpuno suha. Prekomjerno zalijevanje može izazvati truljenje korijena.
4️⃣ Njega i berba
Saksiju drži na toplom, svijetlom mjestu, ali bez direktnog jakog sunca.
Kako biljka raste, možeš dodavati još tanki sloj zemlje preko novih izdanaka.
Nakon 8–10 mjeseci, đumbir je spreman za berbu. Jedan dio možeš iskopati, a drugi ostaviti da dalje raste — tako ćeš imati stalnu zalihu.