Bosiljak je omiljena biljka u mnogim domaćinstvima – koristi se u juhama, sosovima, salatama i raznim jelima. Međutim, ono što mnogi ne znaju jeste da su sami cvjetovi bosiljka jednako korisni kao i listovi, a ponekad čak i aromatičniji. Umjesto da ih otkidate i bacate, možete ih iskoristiti na mnogo načina, jer su puni ukusa, mirisa i ljekovitih svojstava koja doprinose zdravlju i kulinarstvu.
Cvjetovi bosiljka imaju nježniju, ali ipak prepoznatljivu aromu koja podsjeća na kombinaciju mente i klinčića. U kulinarstvu su odlični za dekoraciju jela, pogotovo salata, tjestenina i laganih ljetnih obroka. Mali su, lijepi i daju jelu elegantan izgled. Osim toga, veoma su aromatični, pa se mogu koristiti i u pripremi čajeva. Čaj od cvjetova bosiljka smiruje želudac, opušta tijelo i pomaže kod probavnih tegoba, što ga čini savršenim napitkom nakon obroka.
Cvjetovi se mogu staviti i u maslinovo ulje kako bi se dobilo aromatično ulje koje je odlično za salate i marinade. Osim toga, odlični su za aromatiziranje octa – samo nekoliko cvjetova u tegli daje predivnu aromu nakon nekoliko dana. Mogu se čak i osušiti te koristiti kao začin tokom cijele godine, kako za topla jela tako i za lagane sosove.
Jedna od najzanimljivijih upotreba je pravljenje domaćeg sirupa od bosiljkovih cvjetova, koji se koristi za osvježavajuće napitke, koktele ili kao dodatak sladoledu i tortama. Također, mogu se ubaciti u vodu s limunom ili krastavcem za prirodno aromatizirano piće.