Skip to content
Sastojci
Za kore (x2 – peku se dve kore)
- 6 belanaca
- 3 kašike šećera
- 6 žumanaca
- 3 kašike brašna
- 2 kašike kakaa
- 2 kašike mlevenih pečenih lešnika (ili brašna)
- 110 ml ulja
Za fil
- 1 l mleka
- 4 kašike šećera
- 4 kesice pudinga od čokolade (4×40 g)
- 125 g čokolade za kuvanje
- 250 g maslaca (ili margarina)
- 400 g nugat namaza (Choco Nussa, Eurokrem, Nutella i sl.)
Po želji – ukrašavanje
- Krem šlag od čokolade (nije obavezno jer kreme ima dovoljno)
Priprema
Kore
- Odvojiti belanca i žumanca. Belanca umutiti u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera.
- Dodati žumanca i ulje, pa zatim prosejano brašno, kakao i mlevene lešnike. Lagano umešati špatulom.
- Pleh (30×20 cm) obložiti pek-papirom, izliti smesu i peći na 180°C sa ventilatorom oko 10 minuta (prilagoditi rerni).
- Ispeći dve kore na isti način i ostaviti da se potpuno ohlade. Zatim svaku preseći poprečno da dobijete 4 tanke kore.
Fil
- U šerpi zakuvati 1 l mleka sa šećerom.
- U 3 dl hladnog mleka razmutiti prašak za puding, dodati u ključalo mleko i mešati dok se ne zgusne.
- U vruće dodati čokoladu i mešati dok se ne rastopi.
- Kada se fil ohladi, dodati umućen maslac i na kraju nugat namaz. Sve dobro umutiti.
Slaganje torte
- Na prvu koru naneti fil, pa redom slagati ostale. Tri kore bogato premazati, a četvrtu staviti odozgo.
- Torta je sočna i ne zahteva dodatno natapanje.
- Ostaviti da se rashladi i stegne, a zatim sutradan premazati ostatkom fila i ukrasiti po želji.