Čokoladna kraljica jetorta koju ćete poželjeti na svojim trpezama i degustirati usvim godišnjim dobima

Sastojci potrebni za pripremu

Za ovu čokoladnu poslasticu, biće vam potrebni sljedeći sastojci:

Za pripremu biskvita, slijedite ove korake:

Umutite četiri bjelanceta sa pet kašika šećera dok ne dobijete čvrst snijeg.
Dodajte četiri žumanceta, pola praška za pecivo, dve kašike ulja i četiri kašike brašna, te sve sjedinite mikserom.
U smjesu dodajte 100 g istopljene čokolade i dobro promiješajte.
Pripremljenu smjesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 200°C dok kora ne bude pečena.
Ponovite ovaj postupak još tri puta, kako biste dobili ukupno četiri kore.

Kako biste dobili kremasti i aromatičan fil, slijedite sljedeće korake:

Zagrijte nešto manje od 1 l mlijeka na umjerenoj temperaturi.
U posebnoj posudi umutite četiri pudinga od čokolade sa šest kašika šećera i malo mlijeka, dok ne dobijete glatku smjesu.
Dodajte ovu smjesu u zagrijano mlijeko, uz neprestano miješanje kako ne bi zagorjelo.
Dodajte 100 g mliječne čokolade i 100 g čokolade za kuvanje, te miješajte dok se sve ne otopi.
Ostavite fil da se potpuno ohladi, a zatim dodajte umućen maslac i sve sjedinite u bogatu kremu.

Slaganje torte je završni korak koji daje onaj finalni dodir savršenstvu:

Svaku koru pažljivo premažite pripremljenim filom.
Posljednju koru premažite rastopljenom čokoladom za dodatni sjaj i bogat ukus.
Za dekoraciju, tortu možete posuti sjeckanom čokoladom, kakaom ili čak rendanom bijelom čokoladom za vizuelni kontrast.
Savjeti za najbolji rezultatKako biste osigurali da vaša torta ispadne savršena, obratite pažnju na sljedeće:
- Kore neka budu prozračne: Ne miješajte previše smjesu nakon dodavanja brašna kako biste zadržali laganu teksturu.
- Ohlađeni fil: Ne dodajte maslac u topao fil jer može postati previše tečan.
- Strpljenje je ključno: Torta će imati najbolji ukus ako odstoji nekoliko sati u frižideru prije serviranja.