Bijeli luk je stoljećima cijenjen u tradicionalnoj medicini zbog svojih prirodnih ljekovitih svojstava. Danas nauka potvrđuje da bijeli luk može biti snažan saveznik u podršci imunog sistema i borbi protiv mikroba.
Šta bijeli luk zaista može učiniti?
Glavni aktivni spoj u bijelom luku je alicin, koji se oslobađa kada se češnjak zgnječi ili nasjecka. Alicin ima antibakterijska, antivirusna i antifungalna svojstva, što znači da može pomoći tijelu da se bori protiv različitih mikroorganizama. Istraživanja pokazuju da bijeli luk može inhibirati rast mnogih bakterija, ali nije tačno da ubija tačno 14 vrsta bakterija i 13 infekcija, kako neki marketing tvrdi. Te tvrdnje su pretjerane i nisu naučno dokazane.