Ova kremasta i vrlo ukusna torta može biti odličan izbor za svečane prilike, kao i za “obična” obiteljska okupljanja ili druženja s prijateljima. Istina, ne spada u one koje se pripremaju za 20 ili 30 minuta, ali nije ni previše teška za pripremu, a konačni rezultat je takav da se svaka uložena minuta višestruko isplati.
Sastojci:
10 jaja,
500 g šećera,
1 kašika octa,
100 g bijele čokolade,
10 kašika šećera za fil,
250 g margarina,
100 g crne čokolade,
4 kašike ulja,
500 g šlaga,
500 ml mineralne vode
Priprema:
1. Za koru umutiti 10 bjelanaca sa 500 g šećera i dodati kašiku octa. Sipati u pleh obložen papirom za pecenje i staviti u vrelu rernu da se suši. Temperaturu podesiti na 150 150 °C i ne otvarati sat vremena.
2. Gotovu koru izvaditi iz pleha i premazati crnom čokoladom rastopljenom sa 4 kašike ulja. Zatim je prerezati na dva dijela.
3. Za žuti fil umutiti 10 žumanaca sa 10 kašika šećera i kuhati na pari sa 100 g bijele čokolade. Kada se fil zgusne, ohladiti ga i u ohlađen dodati pjenasto umućen margarin.
4. Za bijeli fil umutiti šlag sa mineralnom vodom.
5. Tortu slagati na sljedeći način: kora – žuti fil – bijeli fil – kora – žuti fil – bijeli fil.
Izvor: Recepti.com