Za one koji ne vole orahe ili jednostavno žele probati nešto novo… Sočna i ulusna, recept koji vrijedi probati.
Sastojci:500 g kora za pitu
300 g mljevenog Plazma keksa
3 jaja
5 žlica šećera
5 žlica ulja
ulje za prskanje kora
Preljev:
1 l vode
800 g šećera
1 limun
Priprema:Prvo skujajte preljev. Stavite vodu i šećer da provri, zatim dodajte limun narezan na kolutove i kuhajte nekih 5 minuta. Ne treba biti gusto. Ostavite da se ohladi.Umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje, još malo umutiti i umiješati mljeveni keks. Smjesa će biti baš, baš gusta.Prebrojte kore, kako bi mogli isplanirati i rasporediti utrošak kreme. Za svaki rolat vam treba tri kore.Prvu koru poprskati uljem, staviti na nju drugu koru, poprskati i nju uljem i staviti treću koru. Na treću koru staviti smesu od plazma keksa, uzdužno (Teško se razmazuje, jer je gusta, pa ja možete prstima uz rub kore rasporediti).Čvrsto zarolati i staviti u blago nauljen pleh.Postupak ponoviti i sa ostatkom kora.Rolate izrezati na željene veličine. Prije pečenja premazati blago uljem svaki rolat u plehu i peći u prethodno ugrijanoj pećnici na 180 °C, dok lijepo ne porumeni.Vruću baklavu, preliti hladnim preljevom. Dobro ohladiti i uživati. Najbolja je kada je doooobro ohlađena. Nije preslatka, sočna je i brzo se napravi.
Izvor: Agica/coolinarika.com