Skip to content

Prirodna Zdrava Hrana

Dobra Hrana Dobar Zivot

Menu
  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy
  • Sample Page
  • Umivajte se ovsenim pahuljicama i vaša koža biće vam zahvalna!
Menu

B0MBA T0RTA SA 0RASIMA I PLAZMA KEKS0M

Posted on August 8, 2025

Odlična, kremasta torta, sa orasima i plazma keksom, uz dodatak karamele u snegu od belanaca.

Sastojci za piškotu:
– 6 jaja
– 6 kašika šećera
– 2 kašike mlevenog plazma keksa
– 4 kašike mlevenih oraha

Sastojci za krem:
– 6 žumanaca
– 200 gr šećera
– 250 gr margarina
– 300 gr mlevenog plazma keksa (-2 kašike koje su za piškotu)
– 200 gr mlevenih oraha
– 2 dcl soka od narandže (može gusti od breskve i jabuke)

Sastojci za karamel šne od belanaca:
– 6 belanaca
– 300 gr šećera (od toga se 6 kašika uprži)

Priprema

Za piškotu:

Razdvojiti belanca od žumanaca, umutiti ih mikserom na najjačoj brzini u čvrst šne iliti sneg od belanaca. Postepeno dodavati šećer i mutiti na jakoj brzini da se šećer rastopi. Tada, smanjiti brzinu na najslabije, pa dodavati jedno po jedno žumance, lagano mešajući (ovaj deo možete i varjačom).

Kada ste dodali sva žumanca, dodajte postepeno i lagano mešajući, mleveni plazma keks i mlevene orahe.

Piškotu sipajte u šerpu koju ste namazali margarinom i obložili papirom za pečenje. Možete koristiti i kalup za tortu. Stavite je u ugrejanu rernu na 200°C da se peče oko 20 minuta.

Tada proverite čačkalicom ili drvenim štapićem, ako se lepi kada izvučete iz piškote, nije gotova, treba još malo.

Za krem:

Razdvojite belanca od žumanaca, belanca stavite u frižider. Žumancima dodajte šećer, pa stavite na paru (šerpa na šerpu sa prokuvanom vodom, da se ne bih uhvatila žumanca) i mutite mikserom dok žumanca i šećer ne pobele potpuno. Tada kuvajte dok se masa malo ne zgusne. Sklonite sa ringle.

U kuvana žumanca dodajte margarin i malo mlevenog plazma keksa, umutite mikserom. Dodajte zatim još malo keksa, pa onda malo soka i tako dok sve ne utrošite, stalno muteći mikserom. Na kraju, dodajte i mlevene orahe, umutite i krem je gotov.

Za šne od belanaca:

Umutite belanca koja ste ostavili sa strane. U dobro umućen sneg od belanaca, dodajte postepeno šećer (6 kašika ostavite). Treba da vam bude baš čvrst šne.

Onih izdvojenih 6 kašika šećera ispržite. Dok ih pržite, ringlu ostavite na srednjoj jačini, da vam šećer ne izgori. U početku, malo mešajte, malo nemojte, ali kada šećer krene da se topi, stalno mešajte, dok ne dobije smedju boju i ne bude potpuno tečan.

Čim vam se otopio šećer, u tankom mlazu, sipajte ga u belanca, pri tome – belanca neprestano muteći mikserom na najjačoj brzini. Kada se umuti sav šećer i karamel šne je gotov.

Preko piškote premažite krem, preko krema premažite karamel šne od belanaca, ali onako, da izgleda kao polulopta. Kašikom napravite neke šare po šne-u i vaša torta je gotova. Ako možete, ostavite je jedan dan da odstoji u frižideru i tada je servirajte obavezno hladnu. Uživajte i javite nam utiske!

Napomene:

Kada sečete tortu, secite je ugrejanim nožem, kako ne biste skinuli šne od belanaca, koji će se lepiti za nož.

Dimenzija šerpe za piškotu: 24cm

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent Posts

  • Ukus domaće tradicije: Marinirane paprike koje vraćaju uspomene!
  • ŽIVA TURŠIJA….Jednostavan recept za pravu zimnicu…
  • Bolne vene i slaba cirkulacija su prošlost
  • Svako jutro na prazan stomak uzela je list čuvarkuće – Evo šta joj se desilo poslije nekoliko dana!
  • B0MBA T0RTA SA 0RASIMA I PLAZMA KEKS0M

Recent Comments

  1. A WordPress Commenter on Hello world!

Archives

  • August 2025
  • July 2025
  • June 2025
  • May 2025
  • April 2025
  • March 2025
  • February 2025
  • January 2025
  • December 2024
  • November 2024
  • October 2024
  • September 2024
  • August 2024
  • July 2024
  • June 2024
  • May 2024
  • April 2024
  • March 2024
  • February 2024
  • January 2024
  • December 2023

Categories

  • cats
  • dogs
  • plants
  • Recepti
  • Sports
  • Uncategorized
  • zdravlje
©2025 Prirodna Zdrava Hrana | Design: Newspaperly WordPress Theme