Bijeli luk je jedna od najlakših i najkorisnijih biljaka za uzgoj kod kuće — čak i ako nemate baštu. Sve što vam treba je saksija, kvalitetna zemlja i nekoliko čenova bijelog luka, i možete uživati u svježim, aromatičnim glavicama direktno sa svog balkona, prozorske daske ili terase. Ovaj svestrani sastojak ne samo da obogaćuje jela, već i pruža brojne zdravstvene koristi. Evo kako da uspješno uzgojite bijeli luk u saksiji i uživate u svježem urodom.
Zašto saditi bijeli luk u saksiji?
Uzgoj bijelog luka u posudama ima brojne prednosti — omogućava vam kontrolu kvaliteta zemlje, smanjuje rizik od štetočina i bolesti, te poboljšava odvodnju vode. Osim toga, saksije se mogu lako premještati na sunčanija mjesta ili zaštititi od vremenskih nepogoda. Čak i oni koji žive u stanu mogu jednostavno uzgajati vlastiti bijeli luk.
Odabir pravog bijelog luka
Postoje dvije glavne vrste bijelog luka:
- Softneck (mekovrati) – bolje podnosi toplije klime i dugo se čuva nakon berbe.
- Hardneck (tvrđevrati) – voli hladnije podneblje i ima jači, aromatičniji ukus, ali kraće traje u skladištu.
Kupite organski bijeli luk iz poljoprivredne apoteke ili na pijaci. Izbjegavajte onaj iz supermarketa jer je često tretiran da ne klija.
Najbolje vrijeme za sadnju
Najbolje vrijeme za sadnju bijelog luka je jesen, otprilike 6–8 sedmica prije nego što zemlja počne smrzavati. Tako će čenovi razviti korijen prije zime. U toplijim krajevima može se saditi i kasno zimi ili rano u proljeće, ali će glavice biti manje.
Priprema saksije
Odaberite saksiju duboku najmanje 20–25 cm s rupama za odvod vode. Bijeli luk ne voli previše vlažnu zemlju.
Koristite rastresitu, plodnu zemlju pomiješanu s kompostom. Izbjegavajte teške, glinovite smjese.
Kako zasaditi bijeli luk
- Odvojite čenove – nježno razdvojite glavicu, ali zadržite ljusku na svakom čenu.
- Sadite vrhom prema gore – postavite čenove oko 5 cm duboko, na razmaku od 10 cm jedan od drugog.
- Zalijte lagano – dovoljno da zemlja bude vlažna, ali ne previše mokra.
Sunčeva svjetlost i zalijevanje
Bijelom luku je potrebno najmanje 6 sati sunca dnevno. Zalijevajte umjereno — previše vode može izazvati truljenje. Pustite da se zemlja malo osuši između zalijevanja.
Malč i prihrana
Malčiranje (sloj slame, suhog lišća ili trave) pomaže u zadržavanju vlage i štiti korijenje tokom hladnih dana.
Tokom rasta, bijeli luk možete jednom mjesečno prihraniti tekućim kompostom ili blagim organskim đubrivom. Izbjegavajte đubriva s previše azota jer potiču rast lišća, a ne glavica.
Znakovi rasta
Nakon nekoliko sedmica pojaviće se zeleni izdanci. Ako uzgajate tvrđevrati luk, dobićete cvjetne stabljike (scape) koje se mogu ubrati dok su mlade i koristiti u jelima.