Jednostavno, brzo i nevjerovatno ukusno jelo koje spaja svježinu špinata, aromu bijelog luka i bogatstvo maslinovog ulja. Idealno za lagani ručak ili brzu večeru!
Sastojci:
• 225 g špageta
• 2 kašike maslinovog ulja
• 4 čehna bijelog luka, tanko narezana
• 6 šaka svježeg špinata
• ½ kašičice ljutih pahuljica (po želji)
• So i crni biber po ukusu
• Svježe ribani parmezan (za posluživanje)
• Par kriški limuna (za posluživanje)
Upute:
1️⃣ Skuhaj špagete:
U velikom loncu zakuhaj posoljenu vodu. Dodaj špagete i kuhaj ih dok ne budu al dente prema uputama na pakovanju. Prije nego ih ocijediš, sačuvaj oko 1 šolju vode u kojoj su se kuhali.
2️⃣ Pirjaj bijeli luk:
U velikoj tavi zagrij maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Dodaj narezani bijeli luk i prži 1–2 minute, dok ne zamiriše i lagano porumeni (pazi da ne izgori).
3️⃣ Dodaj špinat:
Ubaci svježi špinat i miješaj dok ne uvene, otprilike 2–3 minute. Ako voliš blagu ljutinu, pospi malo ljutih pahuljica.
4️⃣ Spoji sastojke:
Dodaj ocijeđene špagete u tavu sa špinatom i bijelim lukom. Ulij malo sačuvane vode od kuhanja i promiješaj dok tjestenina ne postane sjajna i dobro obložena umakom. Posoli i pobiberi po ukusu.
5️⃣ Posluži:
Serviraj odmah, uz obilno posipanje svježim parmezanom i nekoliko kapi soka od limuna za svježinu.
👨🍳 Porcije: 4
🕒 Vrijeme pripreme: 10 minuta
🔥 Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Savršen spoj jednostavnosti, zdravlja i okusa! 💚