Karidopita je jedan od najpoznatijih grčkih kolača – mirisan, sočan i jednostavan za pripremu. Ova poslastica spaja bogat ukus oraha, cimeta i karanfilića, a prelivanje toplim sirupom čini je mekanom i neodoljivom.
Bez maslaca i mleka, priprema se od jednostavnih sastojaka koje svi imamo kod kuće — jaja, brašno, šećer i orasi. Svaka kriška odiše mirisom praznika i domaće topline.
🥣 Sastojci (meri se istom šoljom):
- 6 jaja
- ½ čaše šećera
- 1½ čaša brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 2 kašičice cimeta
- 1 puna kašičica karanfilića u prahu
- 1 čaša sitno seckanih oraha
👩🍳 Priprema testa:
- Umutiti jaja sa šećerom dok smesa ne postane penasta i svetla.
- Dodati brašno, prašak za pecivo, vanilu, cimet i karanfilić – umutiti kratko.
- Lagano umešati orahe spatulom.
- Sipati smesu u podmazan pleh (28 cm) i peći na 180°C oko 40 minuta.
- Ostaviti da se kolač potpuno ohladi.
🍯 Sirup:
- 3 čaše vode
- 3 čaše šećera
- 2 štapića cimeta
- ½ limuna
Prokuvati sve sastojke oko 5 minuta, zatim skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi.
Kada se kolač ohladi, postepeno ga preliti sirupom dok sve ne upije.
💛 Rezultat:
Mekan, mirisan i sočan kolač koji se topi u ustima.
Savršen uz kafu ili kao praznični desert koji miriše na Grčku. 🇬🇷✨
🔖 Ključne riječi za SEO:
grčki kolač, karidopita, kolač sa orasima, grčki desert, tradicionalni recept, sočan kolač, kolač sa sirupom