Postoje jela koja nas odmah vrate u djetinjstvo — a jedno od njih su sigurno punjene paprike. Ovaj tradicionalni recept donosi sočne paprike punjene mesom i pirinčem, prelivenе blagim bijelim sosom od jogurta, jaja i brašna. Jednostavno, ukusno i puno topline domaće kuhinje.
Ako želiš ručak koji će oduševiti cijelu porodicu, a ne zahtijeva sate u kuhinji — ovo jelo je pravi izbor! ❤️
🧺 Potrebni sastojci
Za paprike:
- 8–10 paprika (srednje veličine)
- 500 g mljevenog mesa (najbolje mješavina svinjskog i junećeg)
- 1 šolja pirinča
- 1–2 rendana paradajza
- 1 rendan crni luk
- So, biber, suhi biljni začin, peršun – po ukusu
- Malo ulja
- Voda (da prekrije paprike u šerpi)
Za bijeli sos:
- 2 žumanca
- 2–3 kašike kiselog mlijeka ili jogurta
- 1 kašika brašna
- So po ukusu
- 2–3 kutlače vode od kuhanja paprika
👩🍳 Priprema – korak po korak
1️⃣ U većoj posudi pomiješaj mljeveno meso, pirinač, rendani paradajz, luk i začine. Dobro sjedini smjesu.
2️⃣ Napuni paprike, pa svaku probuši čačkalicom kako bi sos kasnije lakše prodrio unutra.
3️⃣ Poređaj paprike u šerpu, prelij vodom da budu pokrivene, dodaj malo soli i ulja.
4️⃣ Kada voda proključa, prebaci paprike u pleh i zapeci ih u rerni dok ne porumene sa obje strane.
🍶 Priprema bijelog sosa
1️⃣ Umuti žumanca, kiselo mlijeko i brašno dok ne dobiješ glatku smjesu.
2️⃣ Dodaj nekoliko kutlača vode od kuhanja paprika i dobro promiješaj.
3️⃣ Prelij paprike sosom i vrati u rernu još 2–3 minute da se sos zgusne i poveže.
💡 Savjeti
✨ Umjesto bijelog sosa, možeš napraviti crveni sos od paradajza – jednako je ukusan.
✨ Za blaži ukus, koristi samo jogurt bez brašna.
✨ Ako želiš laganiju verziju, paprike možeš pripremiti samo kuvane, bez pečenja.
🌟 Zašto ćeš voljeti ovaj recept
Ove punjene paprike u bijelom sosu spajaju sve što volimo u domaćoj kuhinji – jednostavnost, bogat ukus i miris koji budi uspomene.
Posluži ih uz domaći hljeb ili krompir pire i uživaj u toplini pravog porodičnog ručka. ❤️