Većina ljudi uživa u slatkom i ljepljivom mesu hurmi, ali malo ko obraća pažnju na tvrdu košticu u sredini. Koštice hurmi, koje se obično bacaju, mogu se ispržiti, samljeti i skuhati u aromatičan, bogat i potpuno bezkofeinski napitak nalik kafi. Ova drevna praksa ponovo dobija na popularnosti kod onih koji žele zdraviju alternativu svojoj šoljici kafe.
☕ 10 nevjerovatnih prednosti kafe od koštica hurmi
- Prirodna energija bez kofeina
Pruža prirodan podsticaj bez nervoze i „pada energije“ koji se često javljaju nakon obične kafe. - Bogata antioksidansima
Prepuna polifenola koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa i jačaju imunitet. - Podržava probavu
Može smiriti probavni sistem i potaknuti redovnu stolicu. - Pomaže regulaciji šećera u krvi
Poznata po svojstvima koja pomažu ravnotežu šećera, što je čini dobrim izborom za dijabetičare. - Dobra za srce
Sadrži minerale poput kalija i magnezija koji podržavaju zdravlje kardiovaskularnog sistema. - Visok sadržaj vlakana
Daje osjećaj sitosti i može pomoći kod regulacije tjelesne težine. - Prirodni detoksikator
Može pomoći tijelu da izbaci toksine zahvaljujući svojim pročišćavajućim svojstvima. - Podržava rad bubrega
Tradicionalno korištena u nekim kulturama za očuvanje zdravlja bubrega. - Jača kosti
Sadrži tragove minerala poput kalcija i fosfora, važnih za jačanje kostiju. - Bez glutena i pogodna za vegane
Idealna za različite stilove ishrane.
☕ Kako napraviti kafu od koštica hurmi kod kuće
Korak 1: Izvadite koštice
Izvadite sjemenke iz svježih ili suhih hurmi. Dobro ih isperite da uklonite ljepljive ostatke.
Korak 2: Osušite ih potpuno
Rasporedite koštice na čistu površinu i ostavite da se suše 1–2 dana. Proces možete ubrzati i pečenjem na niskoj temperaturi u rerni.
Korak 3: Ispržite koštice
Kada se osuše, pecite ih u tavi na srednjoj vatri ili u rerni na 180°C. Povremeno promiješajte dok ne dobiju tamno smeđu boju i orašastu, kafu sličnu aromu (30–45 min).
Korak 4: Ohladite i sameljite
Nakon prženja, potpuno ih ohladite, a zatim sameljite u prah pomoću mlinca za začine, blendera ili procesora hrane.
Korak 5: Skuhajte kao kafu
Koristite 1–2 kašičice praha po šoljici vode. Možete ih prokuhati u šerpici, preliti kao čaj ili koristiti French press. Kuhajte 5–10 minuta, zavisno od jačine koju želite.
👉 Dodatni savjet: Dodajte prstohvat cimeta, kardamoma ili malo kokosovog mlijeka za bogatiji ukus.
☕ Prirodna i ukusna alternativa
Kafa od koštica hurmi nije samo ekološki način da iskoristite ono što se obično baca, već je i hranjiv i umirujući napitak. Ako tražite bezkofeinsku alternativu koja ne kompromituje ni ukus ni zdravstvene benefite, ovaj skriveni dragulj bi mogao postati vaš novi omiljeni napitak.
⚠️ Napomena: Ovaj tekst služi samo u informativne svrhe. Posavjetujte se s ljekarom prije unošenja promjena u ishrani, posebno ako imate zdravstvene probleme ili koristite lijekove.