Bez miksera! BRZI MAFINI sa jednostavnim sastojcima.
PECIVO SA SIROM: Priprema nije komplikovana, a da biste napravili ovako lep oblik samo urolajte kao kiflice.
Mafini sa sirom ili džemom su odlično rešenje za doručak ili večeru.
Sastojci:
210 ml toplog mleka
1 kašičica suvog kvasca
2 kašike šećera
300 g brašna
1/2 kašičice soli
30 g neslanog putera, sobne temperature
rendani tvrdi sir
Priprema:
U mleko dodajte kvasac i šećer, pa promešajte. Zatim sipajte brašno i so i umesite testo. Dodajte puter i premesite dok ne dobijete glatko testo. Pokrijte i ostavite da odmori nekih 1,5 vremena, a onda kratko premesite na pobrašnjenoj površini. Podelite testo na 12 delova.
Oblikujte loptice i ostavite pokriveno 15 minuta. Zatim svaku lopticu razvucite u pravougaonik, pa na kraj stavite malo rendanog sira. Preklopite, a ostatak testa isecite na trake i urolajte. Spojite u krug i poređajte u kalup za mafine koji se ne lepi. Pokrijte i ostavite oko 45 minuta. Premažite umućenim jajetom ili mlekom i pecite na 180°C oko 15-20 minuta.