Ako volite prirodne i zdrave napitke, onda je domaći liker od aronije pravi izbor za vas. Ova čudesna bobica, poznata po bogatstvu antioksidanata, vitamina i minerala, u kombinaciji sa rakijom i začinima pretvara se u ukusan i lekovit napitak. Priprema je jednostavna, a rezultat je liker koji nije samo aromatičan i osvežavajuć, već i blagotvoran za organizam. Naučite kako da napravite liker od aronije kod kuće i obogatite svoju zimnicu prirodnim eliksirom zdravlja.
Sastojci za domaći liker od aronije
1 kg aronije
1 limun
komad đumbira
1 kg šećera
4 vanilin šećera
2 štapića cimeta
20-ak celih karanfilića (klinčića)
2 l rakije
Priprema likera od aronije
Pripremite veliku staklenu teglu sa širim grlom (dobro opranu i sterilisanu).
Operite aroniju i pripremite ostale sastojke. Limun isecite na komade, a koren đumbira takođe naseckajte na manje delove.
U teglu stavite sve sastojke i zalijte rakijom. Lagano promešajte.
Teglu zatvorite poklopcem ili celofanom i gumicom, kako alkohol ne bi ispario.
Povremeno promućkajte. Ostavite na suncu ili toplom mestu 30–40 dana da odstoji.
Nakon toga procedite liker kroz sito, po želji još jednom kroz gazu ili filter, a zatim sipajte u čiste boce.
Posluživanje
Domaći liker od aronije pije se rashlađen u manjim čašicama.
Možete ga poslužiti kao aperitiv ili digestiv nakon obroka.
Osim što je ukusan, smatra se i prirodnim eliksirom zdravlja.
Saveti
Liker je najbolje piti u umerenim količinama – 1–2 čašice dnevno.
Ako volite slađe likere, dodajte još malo šećera ili meda.
Za blaži ukus rakije možete koristiti lozovaču ili voćnu rakiju.
Domaći liker od aronije je pravi izbor za sve koji žele spojiti uživanje u ukusu i blagotvorno dejstvo na organizam. Jednostavan je za pripremu, a jednom kada ga probate, postaje neizostavan deo vaše kućne zimnice i trpeze.