Osvežavajući ukus fila od narandže u kombinaciji sa turskim keksom, koji u sebi ima kakao punjenje, a sve dodatno obogaćeno slojem čokolade preko keksa – ako ćete nas pitati, to je čista fantazija! U nastavku pogledajte kako da napravite ovu tortu. Prijatno!
Sastojci:300 grama turskog keksa,4 zrele narandže (malo mekše, jer one imaju više soka) ili 5 (ukoliko imaju manje soka),400 ml mlijeka,200 grama kristal šećera + 4 kašike,2 pudinga sa ukusom vanile,200 grama putera,100 grama šećera u prahu,150 grama čokolade,3 kašike ulja,3 kašike mlijeka,250 ml slatke pavlake.Priprema:Iscijediti narandže pa im dodati 200 grama kristal šećera. Staviti na vatru da prokuva. Čim prokuva, dodati i 200 ml mlijeka pa opet sačekati da prokuva. Dok čekamo, a brzo će, pripremiti puding. U preostalo mlijeko dodati puding i one 4 kašike šećera i sjediniti. Kad sok i mlijeko prokuva, zakuvati puding i miješati dok se ne zgusne. Skloniti s vatre, prekriti folijom direktno na puding i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi, skloniti foliju.
Umutiti puter sa šećerom u prahu, dodati ohlađen puding i sve umutiti zajedno. Umutiti slatku pavlaku, kao za šlag, ne pretvrdo, pa dodati filu 2 – 3 kašike i opet umutiti.Podijeliti turski keks na 4 jednaka dijela. Na tacnu, na koju čete slagati keks, staviti malo fila, onako kašičicom na više mjesta samo bocnuti, da bi se keks za taj fil zalijepio, jer se keks ne umače u mlijeko pa prvi red može da “šeta” po tacni i teško je fil pramazati. Ta količina fila baš neka bude providna. Poslagati prvi red. Otopiti čokoladu sa uljem, dodati mlijeko i brzo izmiješati. Trećinom čokolade premazati sloj keksa i staviti u frižider 10 minuta, da se stegne. Zatim premazati sloj fila pa tanko slatku pavlaku.
Staviti drugi red keksa, čokoladu, fil, slatku pavlaku pa treći red keksa, čokoladu (sad se već malo stegla pa je malo zagrijte), sačekati da se stegne na keksu, fil, slatku pavlaku i odozgo četvrti red keksa. Dekorisati po želji i ostaviti nekoliko sati tortu da keks otpusti i da se ukusi sjedine. Za dodatnu aromu narandže, narendati malo korice po dekoraciji.
Izvor: Domaći recepti