Smazalica – testo koje se lako pravi, a nestaje u sekundi!
SMAZALICA TIJESTO KOJE SE LAKO PRAVI, A NESTANE U SEKUNDI.
Sastojci
Fil
– 3 žumanca
– 2 ožice brašna
– 1 kiselo vrhnje
– 1 margarin
– malo soli
Još
– 20 dkg šunke po želji
– 20 dkg sira
Tijesto
– 1 kg brašna
– 2 jogurta
– 1/2 čaša od jogurta ulja
– 1 čaša mlijeka
– 1 svježi kvasac
– 1 prašak za pecivo
– malo soli
Priprema: Zamjesiti tijesto i ostaviti ga na toplom da se ukvasi. Kad se ukvasilo podjeliti ga na četri dijela.
U međuvremenu mikserom izmutiti fil. Svaku četvrtinu tijesta dobro razvaljati i namazati filom te preko njega posuti narendanom šunkom i sirom.
Tijesto zarolati i isjeći na komade duge oko 10 cm. To ponoviti sa svim tijestom.
Peći u pećnici na 180 – 200 C, dok ne porumene.
Izvor:coolinarika