Rozen plus kolačići – fini i ukusni, idealni za proslave i svečanosti.
Sastojci:
500 g rozen korica
1 l mlijeka
300 g šećera
2 vanilin šećera
2 pudinga od vanilije
250 g maslaca
100 g bijele čokolade za kuhanje
100 g crne čokolade za kuvanje
300 g mljevenih lješnjaka
300 g mljevenog keksa
Za glazuru:
150 g čokolade
2 kašike ulja
Priprema:
U 200 ml mlijeka rastopiti puding.
Ostatak mlijeka staviti da provri sa šećerom i vanilijom. Kada mlijeko provri dodati mlijeko sa pudingom. Uz neprestano miješanje skuhati puding.
Skloniti sa ringle i odmah dodati maslac. Miješati da se maslac istopi i smjesa ujednači.
Podijeliti fil na dva dijela. U prvi dio staviti bijelu čokoladu i mljeveni keks, a u drugi dio crnu čokoladu i mljeveni lješnjak.
Svaku dio fila posebno miješati. Na tacnu staviti prvu rozen koricu, a zatim ravnomjerno nanijeti 6 supenih kašika braon fila. Staviti drugu koricu, a onda svijetli fil i tako sve naizmjenično dok imate fila i korica.
Posljednju koru nemojte premazivati filom.
Kolač ravnomjerno opteretite težim predmetom i ostavite preko noći u frižideru.
Ohlađen kolač premažite čokoladom koju ste prethodno istopili sa uljem.
Kolač ponovo vratite u frižider da se glazura stegne, a onda izrežite na komadiće 2 x 5 cm.