Mančmelou je jedna od omiljenih poslastica, posebno mališanima, zbog zanimljive strukture, ali i fenomenlanog ukusa. Pravi se veoma lako, a za ovaj neodoljiv slatkiš vam neće biti potrebno ni mnogo novca, dok će vas pri prvom zalogaju osvojiti, te sigurno nećete moći da se zaustavite na samo jednom parčetu!
Za koricu:
6 žumanaca srednje veličine, 6 kašika šećera, 6 kašika ulja, 6 kašika mleka, 6 kašika brašna, 2 kašike kakao praha, pola kesice praška za pecivo ( oko 7 gr)
https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?gdpr=0&us_privacy=1—&gpp_sid=-1&client=ca-pub-1553219997995971&output=html&h=280&adk=3913308172&adf=3755362762&w=678&abgtt=6&fwrn=4&fwrnh=100&lmt=1745405912&num_ads=1&rafmt=1&armr=3&sem=mc&pwprc=7909406094&ad_type=text_image&format=678×280&url=https%3A%2F%2Ffastrecipes.doznaj.info%2Fmancmelou-po-receptu-iskusnih-sladokusaca-dobicete-nikad-kremastisiji-i-ukusniji-kolac-vrlo-lako-i-bez-puno-novca%2F%3Ffbclid%3DIwY2xjawJ1oThleHRuA2FlbQIxMQABHls-t1PpD7d5geTb0Yaf-T1DZeyTPYtHCAa9NQykHIZKGJtZ1rdTvCkMri-E_aem_yjcUQpsBjJeQ46GM2fLfng%23google_vignette&fwr=0&pra=3&rh=170&rw=678&rpe=1&resp_fmts=3&wgl=1&fa=27&uach=WyJXaW5kb3dzIiwiMTAuMC4wIiwieDg2IiwiIiwiMTM1LjAuNzA0OS45NiIsbnVsbCwwLG51bGwsIjY0IixbWyJHb29nbGUgQ2hyb21lIiwiMTM1LjAuNzA0OS45NiJdLFsiTm90LUEuQnJhbmQiLCI4LjAuMC4wIl0sWyJDaHJvbWl1bSIsIjEzNS4wLjcwNDkuOTYiXV0sMF0.&dt=1745405910139&bpp=2&bdt=1456&idt=2&shv=r20250421&mjsv=m202504170101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3Dce5cd2a0708a38ae%3AT%3D1745404990%3ART%3D1745405725%3AS%3DALNI_Maj0EYu4nT-sOWcqUcsgPAMOp3Vag&gpic=UID%3D00001095ba1fd21c%3AT%3D1745404990%3ART%3D1745405725%3AS%3DALNI_MZs5wsBuEun52dRMzRueb8XDGlWlA&eo_id_str=ID%3Db11d76bfa5631695%3AT%3D1745404990%3ART%3D1745405725%3AS%3DAA-AfjZITafFhXif1xdEJ2GI_-L6&prev_fmts=0x0%2C678x280%2C678x406%2C678x280%2C326x250&nras=4&correlator=6720820666104&frm=20&pv=1&u_tz=300&u_his=3&u_h=864&u_w=1536&u_ah=824&u_aw=1536&u_cd=24&u_sd=1.25&dmc=8&adx=245&ady=3068&biw=1521&bih=703&scr_x=0&scr_y=282&eid=95357427%2C95358862%2C95358864%2C31091333%2C95354565%2C95344791%2C95357878%2C31091871%2C95357716&oid=2&pvsid=2918538411593561&tmod=171656748&uas=3&nvt=2&fc=1408&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C1536%2C0%2C1536%2C824%2C1536%2C703&vis=1&rsz=%7C%7Cs%7C&abl=NS&fu=128&bc=31&bz=1&td=1&tdf=2&psd=W251bGwsW251bGwsbnVsbCxudWxsLCJkZXByZWNhdGVkX2thbm9uIl0sbnVsbCwzXQ..&nt=1&pgls=CAEaBTYuNy4y~CAEQBBoHMS4xNDYuMA..&ifi=6&uci=a!6&btvi=4&fsb=1&dtd=1903
Za fil:
6 belanaca, 12 kašika šećera ( 160 gr), plus 6 kašika šećera ( 80 gr) i 3 kašike vode
Za preliv:
100 gr čokolade po želji, 1 red tamne čokolade, 50 ml slatke pavlake
Način pripreme:
Prvo se sprema korica tako što umutite žumanca i šećer, pa im dodate ulje i mleko. Kada ste to dobro umutili, smesi dodajete prosejano brašno i kakao, a zatim i prašak za pecivo. Umutite sve pa pečete na 180 stepeni Celzijusa.
Dok se korica peče mutite belanca za fil. Belancima dodate 12 kašika šećera i mutite dok ne dobijete čvrst šam. Zatim u 3 kašike vode dodajte 6 kašika šećera i sve to stavite u šerpicu pa na ringlu da provri oko 10 sekudni. Kada se malo prohladi dodajte ovu smesu šamu od belanaca. To će učvrstiti masu i šlag neće kliziti sa kolača.
Kada se biskvit prohladi, stavite na njega šlag. A zatim napravite čokoladni preliv tako što ćete u zagrejanu slatku pavlaku staviti čokoladu. Prohlađen preliv stavite preko kolača, pa sve ostavite u frižider da se dobro ohladi.