Sastojci:
– 150g kukuruzne palente
– 3 jaja
– 200g brašna
– 300g sitnog sira, nemasnog
– 1 kašičica soli
– 1 prašak za pecivo
– 200ml jogurta
– 100ml suncokretovog ulja
Priprema i primjena:
Dok se priprema smjesa potrebno je rernu uključiti na 200 stepeni. U jednu činiju umute se jaja sve dok ne budu blago pjenasta i u njih se dodaje ulje i jogurt, a zatim se smjesa dobro umijesi sa mikserom.
Nakon dobijanja homogene smjese dodaje se brašno i palenta sa kašičicom soli i sa praškom za pecivo. Preporučljivo je koristiti bez glutensko brašno u tom slučaju. Kada se svi sastojci dobro promiješaju i izjednače dodaje se sitan izmrvljen sir.
modlice ili u veći pleh sipa se smjesa koja je prethodno namazana sa malo ulja. Projice se peku na 190 stepeni sve dok ne porumene, a može se i čačkalicom provjeriti da li su dovoljno pečene.
Ukoliko čačkalica koja je ubodena u projicu ostane suha, to je znak da su dovoljno boravile u rerni i mogu se izvaditi da odstoje na sobnoj temperaturi pet minuta prije konzumiranja.
Primjena:
Ova zdrava hrana može da zamijeni uobičajeni hljeb, što znači da može da se jede svaki obrok. Njena prednost u odnosu na standardni hljeb koji jedemo, jeste ta što ona čisti cijeli organizam od viška masti i toksina.