Ginger je svestran i široko korišten korijen koji nudi brojne kulinarske i medicinske prednosti. Nije ni čudo zašto je glavna namirnica u mnogim kuhinjama širom svijeta. Međutim, stalna kupovina đumbira iz prodavnice može vremenom postati prilično glomazna i skupa. Samo pomislite na sva vremena kada ste’ve kupili svježi komad đumbira samo da bi se pokvario prije nego što sve iskoristite. Šta ako možete imati beskrajnu zalihu svježeg đumbira kod kuće, spremnog kad god vam zatreba?
Prateći korake navedene u ovom vodiču,’ ćete otkriti koliko je lako uzgajati vlastiti đumbir kod kuće. Ovo vam ne samo da štedi novac, već osigurava i da uvijek imate najsvježiji đumbir dostupan za svoje kulinarske i zdravstvene potrebe. Nastavite čitati kako biste otkrili tajne iza domaćeg đumbira i započeli svoje putovanje ka samodovoljnom načinu života.

Korak 1: Steknite svježe korijenje đumbira

Idite na svoje lokalno tržište i odaberite zdrav, svjež komad korijena đumbira. Potražite čvrste komade sa uskom kožom i vidljivim ‘oči’ ili pupoljcima. Ovo su mjesta odakle će nicati novi izdanci.
Korak 2: Pripremite svoj đumbir za sadnju
Presjecite đumbir na dijelove, pazeći da svaki komad ima barem jedno ‘oko’. Ostavite komade da izdrže dan ili dva kako bi izrezane površine zacijelile i formirale blagi bešćutni. Ovo pomaže u prevenciji bolesti kada se posadi.
Korak 3: Odaberite pravi lonac i tlo
Koristite široku, plitku posudu jer korijenje đumbira raste horizontalno. Napunite lonac dobro drenirajućim saksijskim tlom, idealno mješavinom vrtnog tla i komposta.
Korak 4: Sadnja đumbira
Stavite komade đumbira oko površine tla sa pupoljcima ‘oko’ okrenutim prema gore. Pokrijte ih sa 1-2 inča tla. Temeljno zalijevajte tlo, ali pazite da ne prelijevate jer đumbir preferira vlažne, ali ne i vlažne uslove.
Korak 5: Pružanje pravih uslova
Postavite lonac u toplo, vlažno područje sa indirektnom sunčevom svjetlošću. Ginger napreduje na temperaturama između 70-90°F. Možda ćete morati redovno maziti biljku kako biste održali vlažnost.
Korak6: Strpljenje i briga

Zalijevajte tlo dosljedno kako biste osigurali da ostane vlažno. Za nekoliko tjedana, trebali biste vidjeti zelene izdanke koji izlaze iz tla. Nastavite da brinete o svojoj biljci tako što ćete je redovno zalijevati i držati na toplom mjestu.
Korak 7: Žetva svog đumbira
Za sazrijevanje đumbiru može biti potrebno oko 8-10 mjeseci. Kada biljka značajno poraste i počne da žuti, možete pažljivo iskopati dijelove korijenskog sistema za upotrebu. Ostavite neke dijelove u tlu za stalnu opskrbu.

Prateći ove jednostavne korake, možete uživati u kontinuiranoj žetvi svježeg đumbira, a da se nikada više ne morate oslanjati na opcije kupljene u trgovini. Upustite se na ovo putovanje u vrtlarstvu danas i iskusite prednosti domaćeg đumbir