Ako volite domaća, sočna i mirisna jela, mantići su pravi izbor za vas i vašu porodicu. Ovaj recept je jednostavan, brz i idealan za svakodnevni ručak koji će svi obožavati.
Sastojci
Za tijesto:
- 500 g brašna
- 1 jaje
- 250 ml vode
- 1 kašičica soli
Za fil:
- 400 g mljevenog mesa (mješavina govedine i svinjetine)
- 1 glavica crnog luka
- So i biber po ukusu
- 2 kašičice ulja ili maslaca
Za serviranje:
- Jogurt
- Bijeli luk
Priprema tijesta
U većoj posudi pomiješajte brašno, jaje i so. Postepeno dodajte vodu i mijesite dok ne dobijete glatko i elastično tijesto. Pokrijte ga krpom i ostavite da odmori oko 30 minuta.
Priprema fila
Sitno nasjeckajte crni luk i propržite ga na ulju dok ne postane staklast. Dodajte mljeveno meso, posolite i pobiberite po ukusu. Pržite dok meso ne bude potpuno gotovo i lijepo sjedinjeno s lukom.
Oblikovanje mantića
Razvucite tijesto na pobrašnjenoj površini i izrežite ga na kvadrate veličine otprilike 5×5 cm. Na svaki kvadrat stavite malo fila, zatim zatvorite u obliku malih paketića (mantića).
Kuhanje
U loncu zakuhajte vodu sa malo soli. Ubacite mantiće i kuhajte 10–12 minuta, dok ne isplivaju na površinu.
Serviranje
Kuhane mantiće izvadite i stavite na tanjir. Prelijte ih otopljenim maslacem ili uljem, a zatim dodajte jogurt i sitno sjeckani bijeli luk po želji.
Savjet
Za još bolji okus, poslužite mantiće uz svježu salatu ili uz dodatak pečenog mesa.
Uživajte u ovom ukusnom, domaćem jelu koje će sigurno oduševiti cijelu porodicu! 😋