Ako vam ponestane hljeba ili peciva, ne morate odmah trčati u prodavnicu. Uz malo jogurta, brašna i vode možete brzo pripremiti jednostavno domaće tijesto koje je mekano, ukusno i gotovo za nekoliko minuta.
Zašto ova kombinacija funkcioniše?
Jogurt daje tijestu mekoću i blagu kiselkastu aromu, dok brašno pruža strukturu. Kada se jogurt doda u kipuću vodu, dobija se savršena baza za brzo tijesto bez kvasca.
Prednosti ovog recepta
- Nema čekanja da tijesto naraste
- Potrebno je samo nekoliko osnovnih sastojaka
- Idealno za doručak ili brzu večeru
- Može se pripremiti na tavi bez rerne
Sastojci
- 1 šolja jogurta
- 1 šolja kipuće vode
- 2–3 šolje brašna (po potrebi)
- 1 kašičica soli
- Malo ulja (po želji)
Priprema
1. Priprema smjese
U većoj posudi pomiješajte jogurt i so. Polako dodajte kipuću vodu uz stalno miješanje.
2. Dodavanje brašna
Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete mekano, elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke.
3. Oblikovanje i pečenje
Podijelite tijesto na manje kuglice, razvaljajte ih i pecite na zagrijanoj tavi 2–3 minute sa svake strane dok ne porumene.
Savjeti za savršen rezultat
- Možete dodati malo praška za pecivo za još mekšu teksturu.
- Ubacite sjeckani peršun ili sir za bogatiji ukus.
- Poslužite toplo uz jogurt, sir, ajvar ili med.