Ovaj osvježavajući sok nije samo ukusan način da se rashladite tokom toplih dana, već je i pravi eliksir zdravlja. Kombinacija zemljane cvekle, slatke lubenice i začinskog đumbira stvara jedinstven profil okusa koji budi sva čula, dok kurkuma dodaje snažna protuupalna svojstva.
Zašto je ovaj sok dobar za vas?
Svaki sastojak u ovom napitku igra ključnu ulogu u jačanju vašeg imuniteta i poboljšanju općeg stanja organizma.
Ključne prednosti sastojaka
- Cvekla: Poznata je po tome što snižava krvni pritisak i poboljšava cirkulaciju. Bogata je nitratima koji povećavaju izdržljivost tokom vježbanja.
- Đumbir: Ovaj korijen je savršen za probavu i smanjenje mučnine. Također, dodaje onaj prepoznatljivi “kick” koji razbuđuje.
- Kurkuma: Sadrži kurkumin, snažan antioksidans koji se bori protiv upala u tijelu.
- Lubenica: Osim što hidrira tijelo jer se sastoji uglavnom od vode, lubenica je puna likopena i vitamina C.
Recept
Priprema ovog soka je jednostavna i brza, a rezultat je napitak vibrantne crvene boje pun nutrijenata.
Potrebni sastojci
Da biste napravili oko dvije čaše soka, trebat će vam:
- 2 srednje cvekle (oguljene i narezane)
- 4 šolje narezane lubenice (bez sjemenki)
- 1 komad svježeg đumbira (oko 2-3 cm)
- 1 kašičica kurkume u prahu (ili komadić svježe kurkume)
- Sok od pola limuna (po želji, za dodatnu svježinu)
- Prstohvat crnog bibera (pomaže apsorpciju kurkume)
Priprema
- Pripremite sastojke: Operite, ogulite i narežite cveklu i đumbir na komade koji mogu stati u vaš sokovnik ili blender.
- Cijeđenje: Ako koristite sokovnik, jednostavno ubacite sve sastojke jedan po jedan. Ako koristite blender, ubacite sve sastojke i blendajte dok ne dobijete glatku smjesu, a zatim procijedite kroz gazu ili sitno cjedilo kako biste uklonili pulpu.
- Začinite: Dodajte kurkumu i prstohvat bibera, te dobro promiješajte.
- Posluživanje: Sipajte u čaše s ledom i uživajte odmah kako biste iskoristili maksimum vitamina!
Ovaj sok je najbolje piti ujutro na prazan stomak za maksimalnu apsorpciju hranjivih tvari i energiju koja traje cijeli dan.