Kada pomislimo na superhranu, često nam na pamet padaju egzotične bobice ili skupi dodaci prehrani. Međutim, jedna od najmoćnijih namirnica za vaše tijelo vjerovatno se već nalazi u vašoj kuhinji. Njen miris nas podsjeća na dom i toplinu, ali njena ljekovita svojstva su ono što je čini pravim “tečnim zlatom” među začinima. Riječ je o cimetu.
Cimet: Više od običnog začina za kolače
Cimet se hiljadama godina koristio u drevnim civilizacijama ne samo kao začin, već i kao dragocjen lijek. On je prava riznica antioksidanata koji štite vaše tijelo od oksidativnog oštećenja uzrokovanog slobodnim radikalima. U poređenju sa drugim začinskim biljem, cimet se redovno nalazi na samom vrhu liste po koncentraciji zaštitnih spojeva.
Zašto je cimet kralj aromatične superhrane?
Glavni razlog njegove moći je cinamaldehid, spoj odgovoran za prepoznatljiv miris, ali i za većinu zdravstvenih prednosti. Redovna konzumacija cimeta može donijeti nevjerovatne promjene:
- Regulacija šećera u krvi: Cimet drastično poboljšava osjetljivost na insulin, što ga čini ključnim u prevenciji i kontroli dijabetesa tipa 2.
- Protuupalno dejstvo: Pomaže tijelu da se bori protiv infekcija i popravlja oštećenja tkiva, smanjujući rizik od hroničnih bolesti.
- Zdravlje srca: Dokazano smanjuje nivo “lošeg” LDL holesterola i triglicerida, dok održava stabilan nivo “dobrog” HDL holesterola.
Kako maksimalno iskoristiti njegove prednosti?
Nije svaki cimet isti. Na tržištu dominiraju dvije vrste: Kasija (obični cimet) i Cejlonski cimet (pravi cimet). Za terapeutske svrhe, uvijek birajte cejlonski cimet jer sadrži znatno manje kumarina, koji u velikim dozama može biti štetan za jetru.
Dovoljno je dodati samo pola kašičice u vašu jutarnju kafu, smoothie ili zobenu kašu kako biste pokrenuli svoj metabolizam i zaštitili organizam.