Mnogi vrtlari je čupaju i bacaju misleći da je običan korov. Međutim, ova biljka je prava prirodna riznica zdravlja. Riječ je o tuštu (Portulaca oleracea) – skromnoj biljci koja često raste sama, a krije izuzetnu nutritivnu i ljekovitu vrijednost. Ako je jednom prepoznate, više je nikada nećete gledati istim očima.
Zašto je tušt pravo vrtno blago
Tušt je jedna od rijetkih biljaka koja prirodno sadrži velike količine omega-3 masnih kiselina, čak više nego neka riba. Bogata je vitaminima A, C i E, kao i mineralima poput magnezija, kalija i željeza. Upravo zbog toga se u narodnoj medicini smatra biljkom koja jača imunitet i štiti organizam.
Zdravstvene prednosti
Redovna konzumacija tušta može pomoći:
- smanjenju upala u tijelu
- poboljšanju zdravlja srca
- regulaciji probave
- jačanju kože i vida
Zbog visokog sadržaja antioksidanasa, tušt pomaže u borbi protiv slobodnih radikala i usporava starenje ćelija.
Kako koristiti tušt u svakodnevnom životu
U kuhinji i prirodnoj medicini
Listovi i stabljike tušta su jestivi i imaju blag, blago kiselkast okus. Mogu se koristiti svježi u salatama, dodavati u čorbe, variva ili kratko propržiti s maslinovim uljem i bijelim lukom. U nekim kulturama koristi se i kao prirodni oblog za kožu.