Bijeli luk je jedna od najmoćnijih prirodnih namirnica i koristi se već hiljadama godina u narodnoj medicini i ishrani. Osim što daje poseban okus jelima, bijeli luk ima brojne zdravstvene koristi koje pozitivno utiču na cijeli organizam.
Prije svega, bijeli luk je poznat po svom snažnom djelovanju na zdravlje srca. Pomaže u snižavanju lošeg holesterola i može doprinijeti regulaciji krvnog pritiska. Redovna konzumacija poboljšava cirkulaciju krvi i jača krvne sudove, što smanjuje rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
Jedna od najvažnijih osobina bijelog luka je njegovo prirodno antibiotsko djelovanje. Sadrži alicin, aktivni spoj koji ima antibakterijska, antivirusna i antifungalna svojstva. Zbog toga bijeli luk jača imunitet i pomaže tijelu da se efikasnije bori protiv infekcija, prehlade i gripe.
Bijeli luk također djeluje protuupalno, što je posebno korisno kod hroničnih upala i bolova u zglobovima. Njegovi antioksidansi štite ćelije od oštećenja i usporavaju proces starenja. Osim toga, može pomoći u regulaciji šećera u krvi, što je važno za osobe koje imaju problema s dijabetesom.
Zahvaljujući poboljšanoj cirkulaciji, bijeli luk doprinosi boljoj opskrbi mozga kisikom, što može poboljšati koncentraciju i pamćenje. Također podržava rad jetre i pomaže u izbacivanju toksina iz organizma.
Bijeli luk ima pozitivan uticaj i na kožu i kosu. Njegova antibakterijska svojstva mogu pomoći kod akni, dok sumpor i minerali jačaju kosu i potiču njen rast. Bilo da se konzumira sirov, kuhan ili u kombinaciji s medom i maslinovim uljem, bijeli luk je jednostavan i prirodan saveznik zdravlja.