Ako tražite brz, lak i ukusan recept za domaće kolače koji su mekani, mirisni i savršeno se tope u ustima, onda su ovi kolači bez putera pravi izbor! Gotovi su za manje od 20 minuta, a zahvaljujući džemu i kokosovom brašnu, dobijaju neodoljivu aromu i savršen izgled.
🧁 Potrebni sastojci:
- 2 jajа
- 80 g šećera
- ½ kašičice ekstrakta vanile
- prstohvat soli
- 100 ml suncokretovog ulja
- 180 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- džem po ukusu (kajsija, šljiva ili jagoda)
- kokosovo brašno za valjanje
👩🍳 Priprema:
- U činiji umutite jaja, šećer, vanilu i so dok masa ne postane penasta.
- Dodajte ulje i kratko promešajte.
- Umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i miješajte dok ne dobijete glatko, mekano testo bez grudvica.
- Testo prebacite u kulinarsku kesu i istiskujte male kružiće na pleh obložen papirom za pečenje.
- Pecite u zagrejanoj rerni 15 minuta na 170°C dok ne dobiju zlatnu boju.
- Džem razredite sa malo vode da postane ređi. Ohlađene kolačiće umočite u džem, zatim uvaljajte u kokosovo brašno i spojite po dva.
🌸 Savjeti:
- Za svježiju aromu dodajte rendu koricu limuna u testo.
- Umjesto kokosa možete koristiti mljevene orahe ili lješnike.
- Ovi kolači su savršeni uz kafu ili čaj, ali i kao poslastica za slavu ili posebne prilike.